《世界葡萄酒地图·彩图版》扫描版[PDF]


本资料所属分类: 极速分分彩 烹饪美食 烹饪理论 更新时间:2013年3月23日 如不能下载,请查看怎样下载

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[世界葡萄酒地图·彩图版].(英)维翰逊.扫描版.PDF 111.68 MB
111.68 MB
中文名: 世界葡萄酒地图·彩图版
作者: (英)维翰逊
译者: 林裕森
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 积木文化出版社
书号: 9789867039835
发行时间: 2008年7月
地区: 台湾
极速分分彩: 繁体中文
简介:





目录:


前言
概论
葡萄酒的世界
葡萄酒历史
远古世界.中世纪.现代葡萄酒的演化
葡萄酒的催生
酿酒葡萄.国际葡萄品种.地区性葡萄品种
葡萄酒与气候.风土条件.葡萄酒农的一年
酿制葡萄酒
在葡萄园中酿出葡萄酒.在酒窖中酿造葡萄酒
橡木桶的使用.葡萄酒的酿造过程.葡萄酒庄图解说明
品饮葡萄酒
葡萄酒的封瓶.葡萄酒的保存.葡萄酒与时间
享受喝葡萄酒的乐趣.葡萄酒的品饮与讨论
法国France
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内容介绍
本书让葡萄酒的品饮有如经历一连串环球酒乡的旅行,由这两位专家带领,仿如亲临每一个得天独厚的葡萄园,探索葡萄酒风味的真正源头。如果你也曾经为瓶中难解的滋味感到迷惑,在越来越繁杂多变的葡萄酒世界里迷过路,也许,这本书还可以为你的葡萄酒杯装上一只爱酒者的指南针,指引葡萄酒丛林中的味觉方向。即使是在我们这个GPS与Google Earth盛行的时代,《世界葡萄酒地图》仍然是通往葡萄酒国度不可或缺的最佳装备。
全书收录约200张经重新校订和更新的专业地图,除了罗列布根地、波尔多、加州等全球知名葡萄酒产区,更包括Napa Valley几个小区域各自独立的地图,或西班牙的Toro、南非的Peleponnese、Constantia、澳洲的Limestone Coast等极富活力的产区;而纽西兰Central Otago和Martinborough也有了专属地图。翻查本书,就能精确地找出一瓶酒究竟来自于世界上的什么位置。堪称最具权威、使用最便利、绝对必备的品酒书。
内容截图


TAG: 红酒
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